Swiss cheese industry
2014
Industriedesign / Design Research
Fondue Set – Redesign eines Klassikers
Man schmilzt typischen Schweizer Käse in einem Caquelon, stellt den Topf auf ein Rechaud in der Mitte des Tischs, spiesst Brot- oder Kartoffelstücke auf eine Gabel, taucht diese in die Käsemasse, und schon geniesst man zusammen mit Freunden oder in der Familie das berühmte Käsefondue, das in der Schweiz als Nationalgericht gilt.
Das Gericht verkörpert den Inbegriff von Schlichtheit und Geselligkeit und vereinigt in sich sogar gewisse demokratische Werte der Schweiz: Gleichheit, solidarisches Teilen und Sehnsucht nach den Bergen.
Björn Ischi setzte beim Design des neuen Fondue-Set auf die Werte der Schweiz. Wie die Form der Berge wurden in den Griff eingearbeitet, so ist ein sicheres halten des Caquelon wie Gabeln gewährleistet.
Das Caquelon besitzt eine Rücklauf Kante, so wird kein Käse am Caquelon Rand herunterlaufen und auf dem Rechaud verbrennen.
Das Rechaud besticht durch seine Einfachheit wie auch die Anwendung. Es wird aus einem Stück hergestellt.
Zugleich ist es verstellbar und es kann jeder Brenner dafür verwendet werden.
Swiss cheese industry
2014
Industriedesign / Design Research
Fondue Set – Redesign eines Klassikers
Man schmilzt typischen Schweizer Käse in einem Caquelon, stellt den Topf auf ein Rechaud in der Mitte des Tischs, spiesst Brot- oder Kartoffelstücke auf eine Gabel, taucht diese in die Käsemasse, und schon geniesst man zusammen mit Freunden oder in der Familie das berühmte Käsefondue, das in der Schweiz als Nationalgericht gilt.
Das Gericht verkörpert den Inbegriff von Schlichtheit und Geselligkeit und vereinigt in sich sogar gewisse demokratische Werte der Schweiz: Gleichheit, solidarisches Teilen und Sehnsucht nach den Bergen.
Björn Ischi setzte beim Design des neuen Fondue-Set auf die Werte der Schweiz. Wie die Form der Berge wurden in den Griff eingearbeitet, so ist ein sicheres halten des Caquelon wie Gabeln gewährleistet.
Das Caquelon besitzt eine Rücklauf Kante, so wird kein Käse am Caquelon Rand herunterlaufen und auf dem Rechaud verbrennen.
Das Rechaud besticht durch seine Einfachheit wie auch die Anwendung. Es wird aus einem Stück hergestellt.
Zugleich ist es verstellbar und es kann jeder Brenner dafür verwendet werden.
